Leggenda vuole che la ricetta risalga all’annessione della Sicilia al Regno d’Italia, quando le suore benedettine nel convento di Catania realizzarono questo dolce tra i cui ingredienti si annoveravano le “nocciole piemonte”, dedicandolo appunto ai regnanti di Casa Savoia.
Pan di spagna, miele di zagara, nocciole tostate, cacao amaro, cioccolato fondente e bianco in un trionfo di dolce armonia